Fuhrmannsbraten (Braised Beef Roast)

Bahan :

130 g daging has dalam
1 sdm mentega
10 g paprika, cincang halus
5 cm wortel, cincang halus
3 cm bawang prei, cincang halus
1 btg seledri, cincang halus
1/4 siung bawang bombay, cincang halus
1 1/2 buah tomat, cincang kasar
1 sdt tomat pasta
1 lbr bayleaf
Thyme, oregano, dan bubuk jinten secukupnya
Sour cream secukupnya

Cara Membuat :
1. Tumis daging dengan mentega sebentar, panggang dalam oven 25 menit.
2. Tumis paprika, bawang bombay, bawang prei, seledri dan wortel hingga harum.
3. Masukkan tomat pasta, tumis sampai berwarna merah matang. Tambahkan sedikit air, masukkan tomat cincang. Aduk rata.
4. Tambahkan bayleaf, thyme dan oregano. Masukkan daging, aduk sebentar.
5. Sajikan dengan wortel rebus dan kentang goreng.