Cheese Roll Sushi

200 g nasi sushi
1 lbr nori
3 lbr selada
3 buah alpukat, potong memanjang
3 buah crab stick
1/2 sdt chilli mayonnaise
25 g keju mozarella, iris tipis

Letakkan nori di atas makisu, tambahkan nasi sushi di atasnya. Ratakan .
Olesi dengan chilli mayonnaise.
Tata alpukat, crab stick dan selada di atasnya.
Gulung dan bentuk bulat.
Olesi dengan mayonnaise dan tambahkan irisan keju mozarella di atasnya.
Bakar dengan spray gun hingga keju meleleh.
Sajikan.

Unagi Donbori

200 g nasi putih
100 g unagi, cuci bersih
1 btr telur, masak scrambel
Selada dan kacang polong secukupnya

Bahan Saus:
200 ml kikkoman soyu
1 sdm sake
1 sdm mirin
2 sdm gula pasir
2 sdm madu
1 sdt jahe parut
100 ml air

Panaskan mirin hingga terbakar, tunggu hingga api redup.
Masukkan sake, gula pasir, kikkoman soyu, jahe parut dan madu. Aduk rata.
Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga saus sedikit berkurang dan agak kental.
Matikan api, ambil unagi, olesi dengan saus sedikit demi sedikit.
Panggang dengan api sedang sambil diolesi berulang-ulang hingga unagi matang.
Sajikan bersama nasi putih dan telur dadar, selada dan kacang polong.